Cafés especiais, chocolate quente cremoso, pães da casa, sanduíches artesanais, quiches, bolos, tortas, brownies e outras delicadezas que acolhem, surpreendem e deixam boas lembranças.
Alguns dos sabores que contam um pouco do nosso jeito de receber.
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Cardápio completo · 60 opções no cardápio
Pão da casa, dourado na chapa com manteiga, tomate confit e queijo Minas derretido
Combina especialmente com Café da Varanda ou Sol do Pomar. O café realça o pão dourado e o queijo Minas, enquanto a acidez do maracujá equilibra a manteiga e valoriza o tomate confit.
Pão da casa, dourado na chapa com manteiga, pesto de manjericão, milho e queijo Minas
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Cajá Dourado. As notas tostadas do café acompanham o pão dourado e o queijo Minas, enquanto a acidez refrescante do cajá equilibra a manteiga e a cremosidade, realçando o aroma do pesto e a leve doçura do milho.
Pão da casa, dourado na chapa com manteiga, fraldinha desfiada e queijo Minas Padrão
Combina muito bem com o Café da Varanda, cuja torra mais encorpada acompanha a fraldinha e o queijo Minas. Para uma opção mais refrescante, experimente com o Rubi do Jardim.
Pão da casa, dourado na chapa com manteiga, tomate confit e queijo coalho
Combina muito bem com Café da Varanda ou Cajá Dourado. O café acompanha o sabor marcante do queijo coalho e do pão na chapa, enquanto a acidez do cajá traz frescor e equilibra a manteiga e o tomate confit.
Pão da casa dourado na chapa com manteiga e queijo Minas derretido.
Harmoniza com Café da Varanda, Colo Mineiro ou Nuvem de Minas. O café valoriza o pão dourado e o queijo derretido sem esconder a delicadeza do recheio.
Pão da casa dourado na chapa com manteiga, recheado com frango desfiado, requeijão, finalizado com parmesão gratinado.
Combina muito bem com o Café da Varanda, que equilibra a cremosidade do frango, do milho e do parmesão gratinado. Para uma opção refrescante, experimente com o Sol do Pomar.
Pão da casa dourado na chapa com manteiga e finalizado com Nutella cremosa.
Experimente com Café da Varanda ou Nuvem de Minas. O amargor e o aroma do café equilibram a doçura e a cremosidade da Nutella.
Quiche de tomate-cereja, queijo e manjericão
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Nuvem de Minas. As notas tostadas do café acompanham o queijo e valorizam o aroma do manjericão, enquanto a cremosidade do cappuccino suaviza a acidez do tomate-cereja, criando uma combinação delicada e equilibrada.
Quiche cremosa de milho-verde e queijo
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Cajá Dourado. As notas tostadas do café valorizam a delicada doçura do milho e o sabor do queijo, enquanto a acidez refrescante do cajá equilibra a cremosidade da quiche e deixa a experiência mais leve.
Quiche de carne seca com queijo Minas
A carne seca e o queijo Minas harmonizam especialmente com Café da Varanda. Se preferir algo gelado, o Sol do Pomar acrescenta acidez e frescor ao conjunto.
Quiche de Parmesão, Requeijão e Queijo Minas
Combina com Café da Varanda ou Colo Mineiro. As notas tostadas do café acompanham os queijos, enquanto o leite deixa a experiência mais suave e cremosa.
Torta de frango cremosa com requeijão
Harmoniza com Colo Mineiro ou Café da Varanda. O café equilibra a cremosidade do frango com requeijão e deixa o conjunto mais aconchegante.
Quiche artesanal com queijo brie cremoso e damascos, em uma combinação delicada entre suavidade, leve dulçor e sofisticação.
A quiche de damasco com queijo brie harmoniza especialmente com o Café da Varanda, que equilibra sua cremosidade; com a Nuvem de Minas, para uma combinação suave e aconchegante; com o Rubi do Jardim, cuja acidez valoriza o contraste agridoce; ou com o Sonho Dourado, para uma experiência leve, floral e elegante.
Um sanduíche caprichado e irresistivelmente cremoso, recheado com carne cozida (fraldinha) desfiada, queijo Minas Padrão e molho béchamel, finalizado com parmesão gratinado.
Combina com Café da Varanda para uma harmonização mais intensa ou com Cajá Dourado para trazer frescor e equilibrar o béchamel, os queijos e a carne desfiada.
Um sanduíche caprichado e irresistivelmente cremoso, recheado com frango desfiado, milho cremoso, molho béchamel, finalizado com parmesão gratinado.
Combina muito bem com o Café da Varanda, que equilibra a cremosidade do béchamel, do milho e do parmesão. Para uma opção refrescante, experimente com o Sol do Pomar.
Molho Béchamel, queijo Minas, tomate confit, milho-verde, pesto e parmesão gratinado
Harmoniza especialmente com Cajá Dourado ou Café da Varanda. A acidez do cajá equilibra o béchamel, os queijos e o gratinado, enquanto o café acompanha o pão dourado e valoriza os aromas do pesto e do parmesão.
Pão de queijo quentinho, recheado com fraldinha desfiada, macia e suculenta. Um clássico mineiro em uma versão mais generosa e cheia de sabor.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Cajá Dourado. A torra do café acompanha a intensidade da fraldinha e do queijo, enquanto a acidez tropical do cajá refresca o paladar e equilibra a suculência do recheio.
Pão de queijo artesanal preparado com autêntico queijo Canastra, de sabor marcante e textura irresistível. Dourado por fora, macio e delicadamente cremoso por dentro, um clássico mineiro feito para acompanhar qualquer momento do dia.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café equilibra a intensidade do queijo Canastra, enquanto a cremosidade do cappuccino acompanha a textura macia do pão de queijo e deixa a experiência ainda mais aconchegante.
Pão de queijo quentinho com queijo Minas e tomatinhos confit, trazendo cremosidade, leve doçura e um toque delicado da roça.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Sol do Pomar. O café realça o pão de queijo e a cremosidade do queijo Minas, enquanto o maracujá traz acidez e frescor para valorizar a leve doçura dos tomatinhos confit.
Pão de queijo artesanal com queijo parmesão e pesto de manjericão, unindo o sabor marcante do queijo ao frescor e aroma das ervas.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda. A torra média-escura do café equilibra o parmesão e acompanha o frescor aromático do pesto de manjericão.
Pão de queijo artesanal generosamente recheado com creme de avelã, unindo o sabor marcante do queijo à cremosidade intensa do chocolate e da avelã. Um contraste doce e envolvente para quem gosta de transformar a pausa em sobremesa.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. As notas tostadas do café equilibram a intensidade do creme de avelã, enquanto o cappuccino deixa a combinação ainda mais cremosa e indulgente.
Pão de queijo artesanal recheado com doce de leite cremoso e queijo Minas, em uma combinação que equilibra doçura, suavidade e aquele toque levemente salgado do queijo. Um encontro mineiro, simples e irresistível.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café equilibra a intensidade do queijo Canastra, enquanto a cremosidade do cappuccino acompanha a textura macia do pão de queijo e deixa a experiência ainda mais aconchegante.
Camadas delicadas de massa folhada amanteigada, assadas até alcançar um dourado irresistível. Crocante por fora, leve e macio por dentro.
Espresso ou Café da Varanda, Cappuccino Italiano, Chocolate Quente. Também fica excelente acompanhado de geleia, manteiga ou requeijão.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente crocante, recheado com fraldinha desfiada, macia e suculenta, e queijo Minas Padrão. Uma combinação generosa, cremosa e cheia de sabor.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Cajá Dourado. As notas tostadas e encorpadas do café acompanham a intensidade da fraldinha e do queijo, enquanto a acidez refrescante do cajá equilibra a riqueza da massa amanteigada e deixa a combinação mais leve. Essa lógica de harmonização já é utilizada no cardápio para preparações com carne e queijo.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado generosamente com doce de leite cremoso. Uma combinação simples, acolhedora e indulgente, com sabor que lembra café da tarde e receitas de casa.
Espresso, a intensidade e o leve amargor do café equilibram muito bem a doçura do recheio e a manteiga da massa. Também combina muito bem com Café da Varanda, criando uma experiência mais suave e afetiva.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado com frango cremoso desfiado, suave, bem temperado e envolvente. Uma combinação reconfortante, leve e cheia de sabor, perfeita para um momento especial à mesa.
Café da Varanda, o sabor equilibrado do café acompanha muito bem a cremosidade do recheio e a manteiga da massa.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado com pesto de manjericão e finalizado com queijo parmesão. Aromático, cremoso e cheio de personalidade, com o frescor das ervas equilibrando a intensidade do queijo.
Café da Varanda, o café ajuda a equilibrar a untuosidade do pesto e ressalta as notas tostadas do parmesão.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado generosamente com creme de avelã Nutella, cremoso e intenso. Uma combinação irresistível entre a crocância da massa e a suavidade envolvente do chocolate com avelã.
Espresso, a intensidade e o amargor equilibram perfeitamente a doçura e a cremosidade do recheio. Também harmoniza muito bem com Cappuccino Italiano, criando uma combinação mais cremosa e indulgente.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado generosamente com queijo minas derretido, cremoso e envolvente. Simples na essência, irresistível em cada mordida.
Café da Varanda, o sabor tostado e encorpado do café equilibra a cremosidade do queijo e a manteiga do croissant, criando uma combinação clássica e aconchegante.
Croissant amanteigado, dourado e delicadamente folhado, recheado com carne seca desfiada e requeijão cremoso, formando uma combinação intensa, macia e muito reconfortante. Um encontro de sabores marcantes, com toque caseiro e alma brasileira.
Café da Varanda, o sabor equilibrado e levemente tostado do café harmoniza muito bem com a intensidade da carne seca e a cremosidade do requeijão.
Massa leve e crocante, recheada com queijo cremoso e assada até ficar delicadamente dourada.
Espresso, Cappuccino Italiano e Café da Varanda.
Massa leve e crocante, recheada com carne seca com queijo coalho bem temperada e assada até ficar delicadamente dourada.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda, Espresso Duplo ou Cajá Dourado. O café acompanha a intensidade da carne seca e as notas tostadas do queijo coalho, enquanto a acidez refrescante do cajá equilibra a massa folhada e limpa o paladar.
Bolo de fubá cremoso acompanhado de calda de goiabada
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. A torra do café equilibra a doçura da goiabada ou do doce de leite, enquanto o café com leite reforça o aconchego e a cremosidade dessa receita mineira.
Bolo de cenoura macio e caseiro, servido em pedaço generoso e finalizado com calda cremosa de chocolate.
Um clássico com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café equilibra a calda de chocolate e combina naturalmente com a textura macia e caseira do bolo.
Bolo molhadinho com creme e coco ralado
Harmoniza com Café da Varanda, Colo Mineiro ou Nuvem de Minas. Café e cappuccino equilibram a doçura e deixam o coco ainda mais aromático.
Bolo artesanal de banana caramelizada
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Segredo da Serra. As notas de chocolate, caramelo e castanhas dos cafés acompanham a banana caramelizada e equilibram a doçura do bolo artesanal.
Bolo de Noiva artesanal inteiro - 750 gramas.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda. O perfil encorpado e as notas de chocolate, caramelo e castanhas do café acompanham a textura úmida e o sabor intenso do Bolo de Noiva.
Versão individual ou pequena do tradicional Bolo de Noiva - 250 gramas.
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café equilibra o sabor marcante e a textura úmida do Bolo de Noiva, enquanto o leite traz uma combinação mais suave e afetiva.
Fatia do nosso Bolo de Noiva artesanal, úmido, intenso e cheio de sabor. Uma porção individual perfeita para acompanhar o café.
Combina especialmente com o Café da Varanda. O perfil encorpado do café acompanha muito bem o sabor marcante e a textura úmida do Bolo de Noiva.
Brigadeiro de Leite Ninho, brigadeiro de Nutella e massa de chocolate 50%.
Combina especialmente com Café da Varanda ou Segredo da Serra. Cafés mais encorpados equilibram o brigadeiro, a Nutella e a massa de chocolate sem aumentar a sensação de doçura.
Quatro leites com geleia artesanal de morango - Fatia
Harmoniza especialmente com Café da Varanda ou Rubi do Jardim. O café equilibra a cremosidade dos quatro leites, enquanto o chá de frutas vermelhas prolonga o frescor e a acidez delicada da geleia artesanal de morango.
Chocolate meio amargo com geleia de frutas amarelas - Fatia
Experimente com Nuvem de Minas ou Café da Varanda. O café realça o chocolate meio amargo, enquanto a cremosidade do cappuccino conversa bem com a geleia de frutas amarelas.
Torta de cookies recheada com Nutella - Fatia
Harmoniza com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café corta a doçura da Nutella e destaca o sabor amanteigado da massa de cookies.
Torta de limão acompanhada de geleia de morango - Fatia
Combina com Nuvem de Minas ou Brisa do Jardim. O cappuccino suaviza a acidez do limão, enquanto o chá de hortelã reforça a sensação de frescor da sobremesa.
Bolo gelado de chocolate recheado com brigadeiro cremoso
Experimente com Café da Varanda ou Segredo da Serra. Um café encorpado contrasta com o brigadeiro cremoso e deixa o chocolate mais profundo e equilibrado.
Massa de chocolate, recheio de chocolate cremoso, pedaços de chocolate branco e chocolate ao leite, finalizada com cereja.
Combina com Café da Varanda ou Nuvem de Minas. O café acompanha a intensidade do chocolate e ajuda a equilibrar a doçura, enquanto a espuma do cappuccino suaviza o conjunto.
Brigadeiro cremoso, biscoito e granulado
Experimente com Café da Varanda ou Colo Mineiro. O café acompanha muito bem o brigadeiro e o biscoito, criando uma combinação simples, afetiva e equilibrada.
Creme de Ninho com pedaços de Oreo
Harmoniza com Nuvem de Minas ou Café da Varanda. A cremosidade do cappuccino acompanha o leite Ninho, enquanto o café equilibra o dulçor dos pedaços de Oreo.
Mousse de maracujá leve e cremosa, com o frescor tropical da fruta e o equilíbrio delicado entre doçura e acidez. Uma sobremesa suave, refrescante e cheia de encanto.
Harmoniza especialmente com Nuvem de Minas ou Brisa do Jardim. A cremosidade do cappuccino acompanha a textura suave da mousse, enquanto o frescor aromático da hortelã realça o maracujá e prolonga sua leveza tropical.
Brownie, sorvete, calda quente e crocante de amendoim
Harmoniza especialmente com Café da Varanda. O café quente cria um contraste agradável com o sorvete e equilibra brownie, calda e crocante de amendoim.
Brownie recheado com creme de Ninho e Nutella
Combina com Café da Varanda ou Nuvem de Minas. O café traz contraste para o creme de Ninho e a Nutella, deixando o brownie menos enjoativo e mais equilibrado.
Uma combinação irresistível de creme de Ninho, pedaços generosos de brownie e Nutella, em uma sobremesa cremosa, intensa e cheia de chocolate
Combina com: Espresso, Cappuccino Italiano e Café Latte.
Café 100% arábica do Sul de Minas, cultivado acima de 1.100 metros e preparado individualmente. Torra média-escura, com notas de chocolate, caramelo e castanhas.
Combina especialmente com Palha do Afeto, Doce Encanto na Chapa e outras sobremesas de chocolate. Sua torra média-escura ajuda a equilibrar doces e também acompanha muito bem pães e quiches.
Uma criação exclusiva da Casa Encantada: espresso intenso, leite cremoso e doce de leite, finalizados com chantilly e um toque aromático de canela.
Café 100% arábica com leite fervido, servido bem quentinho.
Experimente com Neve de Coco, Palha do Afeto ou Calor de Minas. O leite suaviza o café e cria uma harmonização delicada tanto com doces quanto com pães e queijos.
Cappuccino da Casa com creme de leite, cacau, café solúvel, canela e especiarias.
A espuma cremosa e o espresso acompanham sobremesas sem perder o contraste do café.
Café Orfeu 100% arábica, preparado lentamente por infusão em prensa francesa. O método preserva os óleos naturais do café e proporciona uma bebida encorpada, aromática e com textura aveludada.
A prensa francesa entrega corpo e aroma suficientes para equilibrar doces intensos.
Café intenso e aromático, com corpo equilibrado e crema avelã natural.
Palha do Afeto, Bolo de Cenoura e Torta de Limão.
Duas doses de espresso para quem aprecia um café mais intenso, encorpado e persistente.
Brasa do Sertão, Croque Mineiro e doces de chocolate.
Espresso intenso e aromático, finalizado com uma camada de chantilly, criando um contraste perfeito entre a força do café e a suavidade cremosa.
Espresso intenso delicadamente marcado por uma pequena porção de leite e microespuma cremosa.
Pão de Queijo Canastra, Quiche de Damasco com Brie e Palha do Afeto.
Espresso e leite vaporizado em perfeito equilíbrio, com textura cremosa e microespuma aveludada.
Croque Mineiro, Pão de Queijo Canastra e Bolo de Cenoura.
Espresso duplo com leite sedoso e microespuma muito fina, preservando a intensidade e o sabor do café.
Brasa do Sertão, Croque Mineiro e Quiche de Damasco com Brie.
Combinação cremosa e equilibrada de espresso duplo, chocolate e leite vaporizado, finalizada com cacau.
Torta de Limão, Suspiro do Sol e Pão de Queijo com Queijo Minas.
Espresso, chocolate e leite cremoso cobertos com chantilly e delicadas raspas de chocolate.
Pão de Queijo Canastra, Torta de Limão ou pode ser apreciado sozinho.
Espresso duplo, leite gelado e gelo em uma bebida suave, refrescante e perfeita para os dias quentes.
Uma bola generosa de sorvete de creme ou baunilha envolvida por espresso quente e aromático.
Palha do Afeto ou pode ser apreciado sozinho como sobremesa.
Espresso duplo intenso coberto com chantilly cremoso e finalizado com delicadas raspas de chocolate.
Bolo de Noiva, Torta de Limão e doces amanteigados.
Chocolate quente cremoso com cacau 100% e especiarias
Combina com Neve de Coco, Palha do Afeto ou Doce Encanto na Chapa. O cacau e as especiarias criam uma combinação aconchegante com massas amanteigadas, coco e sobremesas de chocolate.
Chocolate gelado, cremoso e envolvente, finalizado com uma generosa camada de chantilly artesanal.
Leite gelado, toque de morango premium, gelo e chantilly, finalizado com um delicado fio de morango.
Croissant Lua Dourada, pela leveza amanteigada. Bolo de Fubá Cremoso, pelo sabor delicado e caseiro. Pão de queijo Sol de Canastra, pelo contraste salgado que equilibra a doçura do morango.
Toque de Maçã-verde premium, limão, hortelã, água com gás e bastante gelo. Leve, aromático e refrescante.
Croque da Serra, porque a acidez e o frescor ajudam a equilibrar a cremosidade do sanduíche. Croque Caipira, pelo contraste entre o milho cremoso e as notas cítricas da bebida. Brasa do Sertão, para refrescar o paladar entre as mordidas.
Espresso, chocolate, toque premium de amarena, leite vaporizado, finalizados com chantilly e um toque de amarena.
Croissant Lua Dourada, pela massa amanteigada que acompanha o café e o chocolate. Folhado de Queijo, pelo contraste salgado com a amarena e o chantilly. Pão de queijo Sol de Canastra, para equilibrar a intensidade doce e cremosa da bebida.
Uma combinação vibrante e refrescante de xarope premium de cereja, limão fresco e água com gás, servida com bastante gelo. Doce na medida, cítrica e aromática, com um final leve que lembra um passeio por um jardim silvestre.
Combina com folhados, quiches, croques e momentos quentes que pedem uma pausa fresca e encantada.
Chá de erva-cidreira, suave, aromático e reconfortante.
A erva-cidreira é suave e funciona melhor com doces delicados, cítricos e pouco pesados.
Chá de camomila, com aroma floral e sabor delicado.
Experimente com Palha do Afeto ou Neve de Coco. A camomila tem perfil delicado e floral, ideal para sobremesas mais suaves e caseiras.
Chá de hortelã, refrescante, leve e intensamente aromático.
A hortelã refresca o paladar, destacando sabores cítricos e reduzindo a sensação de doçura.
Chá de erva-doce, delicadamente aromático, suave e naturalmente adocicado, com notas sutis de anis e uma sensação leve e acolhedora.
A suavidade e o leve dulçor da erva-doce acompanham muito bem sabores caseiros, amanteigados e delicadamente frutados, sem competir com a sobremesa.
Suco de graviola preparado com polpa, cremoso, refrescante e suavemente adocicado.
Combina especialmente com Croque da Serra ou Calor de Minas. A textura cremosa e o sabor delicado da graviola acompanham muito bem pães dourados, queijos e recheios gratinados.
Suco de cajá preparado com polpa, vibrante e refrescante, com acidez tropical na medida certa.
Combina especialmente com Croque da Serra ou Calor de Minas. A acidez e o frescor do cajá equilibram queijos, manteiga e recheios cremosos.
Suco de frutas vermelhas preparado com frutas selecionadas (morango, amora e mirtilo).
As frutas vermelhas trazem acidez suficiente para acompanhar pratos cremosos e também doces mais delicados.
Suco de uva integral, naturalmente doce e encorpado.
O sabor naturalmente doce e encorpado da uva acompanha bem queijos, massas assadas e opções salgadas.
Água mineral sem gás - Garrafa individual.
Água sem gás é uma ótima escolha para acompanhar qualquer item do cardápio sem interferir nos sabores. Vai especialmente bem entre cafés, doces e pratos mais intensos para limpar o paladar.
Água mineral com gás - Garrafa individual.
Combina muito bem com Croque Caipira, quiches e pães de Minas. A carbonatação refresca o paladar e ajuda a equilibrar queijos, molhos cremosos e recheios mais intensos.
Coca-Cola Zero Gelada e pronta para acompanhar.
A bebida gelada funciona melhor com opções salgadas, gratinadas e mais cremosas.
Coca-Cola Gelada e pronta para acompanhar.
O perfil doce e gaseificado contrasta com queijos, carnes e preparos gratinados.
Guaraná Antártica gelado e pronto para acompanhar.
O guaraná gelado traz leveza e contraste para opções salgadas e cremosas.
Fanta Laranja gelada e pronta para acompanhar.
O sabor cítrico e a carbonatação trazem frescor e contraste para queijos, molhos cremosos e preparos gratinados.
Guaraná Kuat zero gelado e pronto para acompanhar.
O Kuat Zero combina bem com os salgados da Casa Encantada, especialmente os que levam queijo, carne seca ou calabresa. O gás e o frescor ajudam a equilibrar a sensação de gordura, enquanto o sabor do guaraná acompanha esses recheios mais marcantes.
Bebida levemente gaseificada com suco natural de limão, zero açúcar e zero calorias. Garrafa de 500 ml.
Combina especialmente com Croque da Serra, Calor de Minas e pães artesanais. O sabor cítrico e a leve carbonatação refrescam o paladar e equilibram queijos e preparos gratinados.
Guaraná Antártica Zero gelado e pronto para acompanhar.
Escolha outra opção ou volte ao cardápio completo.
Sugestões delicadas para combinar dois sabores da Casa. Não são novos produtos e não possuem desconto.
Uma sobremesa geladinha e um café cremoso para adoçar a tarde.
Doce cremoso e chá aromático para um final leve e acolhedor.
Um café, uma pausa e um caminho fácil até a nossa Casa.
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